Теппан – диалог огня, стали и продукта. В новом сете IMA четыре курса японской кухни готовятся прямо перед гостями на раскаленной плите. Морепродукты, вагю, фуа-гра, рис и овощи проходят путь от первого движения мастера до финальной подачи. Процесс становится частью ужина, а камерная зона на пять гостей превращает его в почти театральный гастрономический опыт.